皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本です。

さて、今回は新入荷。免税店ものです。

ラフロイグのＰＸＣＡＳＫ　トリプルマチュ

アード。まず、トリプルマチュアードです

から、熟成が３段階設けられています。内訳は

バーボンカスク、クオーターカスク、ペドロ

ヒメネスカスクとなっていますね。それぞれ

の特徴として、バーボンカスクでは、バニラ

やカラメルのような風味を与え、クオーター

カスクで早熟なウイスキーに仕上げ、フィ

ニッシュとしてペドロ・ヒメネスの樽を使用

しています。アルコール度数は４８度と。

カスクストレングスとまではいかないものの。

少し高めに設定することで辛味が増し、甘っ

たるさを軽減しています。ＰＸの表記は、

ペドロ・ヒメネスの頭文字から取っています。

ペドロ・ヒメネスとは、シェリー酒の最も

甘口である葡萄品種で、シェリー酒としても

勿論知名度は高いのですが、ウイスキーの

熟成樽としてもよく使われています。ラフロ

イグは、当店でも生チョコレートに練り込

んだりと、甘さとの相性は非常に高いです。

是非こちらもお試しください。

では、また、、