光と影のある

池袋西口にある穴場のオーセンティックバー「Bar シエール」。気分がやわらぐ店内で、女性の一人飲みやデート、深夜の二軒目などに美味しいウイスキー・カクテル・葉巻（シガー）と上質な時間をゆっくりとお過ごしください。

オーナーアップ

  • 軽妙洒脱って言葉。私、好きです。軽やかで洒落ていて、俗っぽくなく、爽やかで洗練されている。そんなお客様に囲まれて私は育ちました。
  • 決して気取っているわけではないのですが、どこか品があるんですね、皆さん。
  • 私がバーの世界に初めて触れたとき、これを自分の居場所にしたいと強く思いました。それは今も変わっていません。最も嗜好性の強い分野の一つではないでしょうか。
  • もちろん、趣味嗜好の世界ですから、ライトな方からヘビーな方までいらっしゃいます
  • そういった様々な人間模様とシーンのなかで、バーテンダーは皆様が気持ちよく酔えるよう、触媒となって努めます。とはいっても、言い方が悪くなってしまいますが、遊びなんです。
  • 酒をすすめ、談笑に花を咲かせて、気味よく見送る。これは私にとっては遊びなんですね。技術にこだわる反面、こういったスタンスでお客様とはお付き合いいただいています。
  • 兎角、酒は世界の文化です。
  • 当サイトが目に留まり、足を運んでいただいて、皆様のお気に入りの一軒となれば幸いです。バーのある生活を！
  • オーナー岡本より

ようこそ

池袋のバー「Bar シエール」のホームページをご覧いただきありがとうございます。
お店をもっと楽しめる方法や、オリジナルメニューなどは下記をタップし、ご覧ください。

最上部へ