皆さんこんにちはバー　シエールの岡本です。

今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．９　ロングアイランド・  アイス

ティー

アメリカという国は、ジンフィズにミルク

（いずれ語ります）を加えてあたかもミルク

を飲んでいる体を作ったり、紅茶の味に似せ

たこのようなカクテルを作ったりと、何かと

洒落た体裁を作るのが昔からの慣習というか、

何事にも遊び心を忘れない精神というか。

ハリウッド映画などを観ていると如実に感じ

る圧倒的な創造力。クリエイターとしての

資質が違うのでしょうね。曖昧ではあります

が、ロングアイランド・アイスティーとは、

そのような核心をつく敗北感を味わうカク

テルだと思うのです。世界の４大スピリッツ

である、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラを

すべて同量分混ぜ合わせるという型破りの

発想が、驚くほどはまってしまったカクテル

です。アメリカ東部のロングアイランド島

で産声を上げたこのカクテルは、瞬く間に

世界へと広がり、アルコール度数の高いロン

グカクテルとして多くのファインドランカー

に親しまれています。ロングカクテルにも飲

みごたえが欲しい時には是非一度お試しを。

 

：レシピ（当店）

・　ロングアイランド・アイスティー

ジン　　　　　　　　１５ml

ウォッカ　　　　　　１５ml

ホワイトラム　　　　１５ml

テキーラシルバー　　１５ml

ホワイトキュラソー　１０ml

ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ                      ５ml

シュガーシロップ　　　５ml

コーラ　　　　　　　　適量

大きめのタンブラーにコーラ以外を

すべて注ぎ、クラッシュドアイスを

詰めしっかりとステア。コーラで

満たしもう一度軽くステアし、クラッ

シュドアイスを更に詰め、ストローと

ミントを飾る。

 

では、また、、