皆さんこんにちは、バー シエールの岡本です。
今回のカクテルはこちら。
ＣＤ Ｎｏ．１７ ホーセズネック
馬のたてがみを模った。基本、ブランデー
ベースで作るカクテルです。カチ割り氷を四
つ詰めて四肢を作り。馬に見立てる飲み方も
あるとかないとか。有り体に言ってしまえば
ブランデーをジンジャーエールで割っただけ
のブランデージンジャーというシンプルなカク
テルなのですが、レモンのかつら剥きが加わる
ことで、一味も二味も違うカクテルへと
アップデートします。また、馬や酒は競馬と
の親和性が強く。シングルバレルで有名な
こちらのバーボンウイスキーをベースにする
のもまた一興。
バーボンウイスキーでは馬のボトルキャ
ップで有名なブラントン。バーボンウイ
スキーを輩出しているバーボン群はアメリカ
のケンタッキー州です。ケンタッキー州と
いえば、競馬とバーボンウイスキー。ブラ
ントンのボトルキャップはケンタッキー
ダービーを彷彿とさせます。バーではそれに
あやかって、勝負事の前に、ホーセズネック
をブラントンで注文されるお客様が時折いらっ
しゃいます。”験担ぎ” まあ、そのように
酒を楽しむのもたまには良いのかもしれませ
んね。お試しください。
：レシピ（当店）
・ ホーセズネック
ブランデー ４０ml
ジンジャーエール 適量
レモンのかつら剥きを大きめの
タンブラーにねじ入れ、カチ割り氷
を詰めてブランデーを注ぎ、ジンジャー
エールで満たしたら軽くステア。
では、また、、
