皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本です。

今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１９　ソルティ・ドッグ

よく耳にする名だと思います。シンプル

で美味いカクテルの代表格ではないでしょ

うか。ウォッカがベースとなるこのカクテル

は、元々イギリス生まれで、ジンをベースと

していました。現代ではウォッカをベースと

していますが、多少の癖が欲しいのならジン

。ウォッカは基本無味無臭ですので、癖が

ないものがお好みならウォッカになります

か。言うまでもなく、一般的なベースは

ウォッカベースとなります。ソルティ・ド

ッグといえば、塩ですよね。そもそも

語源が英語のスラングで、甲板員となって

います。潮まみれの犬。まあ、そのままの

意味合いからすると、労働者である甲板員

を揶揄したスラングになるでしょうか。

グラスリップに塩や砂糖を施すことをスノー

スタイルと呼びます。この塩を半分にする

飲み方をハーフスノーと呼びますので、

塩を控えたい方は、そのようにご注文なさ

ってください。シンプルなものほど美味い。

そのような気分のときは、最適のカクテル

かと思います。是非。

 

：レシピ

・　ソルティ・ドッグ（当店）

ウォッカ　　　　　　　　３０ml

ﾌﾚｯｼｭｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ          ６０ml

すべてをグラスに注ぎ、氷を詰めて

しっかりステア。

 

では、また、、