皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．３６　デプス・ボム

対潜水艦用爆弾という名のショートカク

テル。なんと物々しいネーミングセンス

でしょうか　笑　私の記憶が正しければ、

デプス・ボムとは、潜水艦に向けて放出

されるドラム缶型の爆弾です。投下後、

ゆっくりと静かに沈んでいき、潜水艦の

潜む深度の海中で爆発します。深海を

イメージするように、本カクテルは蒸留酒

の中でも深みに定評のあるコニャック

ブランデーとカルヴァドスの二種類の

ブランデーを同量分使い、深海の深みと

水圧の強さを高アルコール度数で表現。

咽頭から投下されたデプス・ボムは、食道

を静かに沈んでいき、胃に到達すると

一旦、飲み手の深層心理でハレーション

を起こします。心地よく広がる深い衝撃の

あと、グレナデンシロップとレモンジュ

ースの甘味酸味が緩やかに収束させます。

この爆発は癖になりますよ。是非お試し

ください。

 

：レシピ（当店）

・　デプス・ボム

コニャックブランデー　　３０ml

カルヴァドス　　　　　　３０ml

ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ                            １dash

グレナデンシロップ　　　１rsp

シェイクしてカクテルグラスへ。

レモンピールで香り付け。

 

では、また、、