皆さんこんにちは、バー シエールの岡本
です。今回はこちら。
ＣＤ Ｎｏ．４１ ネグローニ
カンパリやドライシェリーというだけで
食前酒にするのはナンセンスです。基本
は基本。ウィットにチョイスするのが
大人です。ネグローニは元々イタリア
のリストランテで生まれた食前酒の
カクテルですが、このカクテルがバー
での需要が高まっているのがその証拠
です。その日、その時に。自分に見合っ
たものを選びましょう。ネグローニは
ドライ・ジン、カンパリ、スウィート
ヴェルモットを同量分ロックスタイル
で頂くカクテルです。どの酒もボタニカル
（植物性成分）か豊富に含まれている
酒ですから、程よいアルコール度数の
ハーブテイストが利いた甘苦いカクテル
に仕上がります。甘味はスウィートヴェル
モットから。苦味はカンパリから。ドライ
ジンのジュニパー香が飲み手の高揚感を
掻き立てます。アペリティフだけにする
など勿体無い。食後にも向いていると
私は思います。是非お試しください。
：レシピ（当店）
・ ネグローニ
ドライジン ２０ml
スウィートヴェルモット ２０ml
カンパリ ２０ml
オールドファッションドグラスに
すべて注ぎ、氷を詰めてしっかりと
ステア。オレンジピールで香り付け。
では、また、、
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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）
住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F
アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分
営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00
定休日:日曜日
総席数:15席
クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover
電子マネー:不可
備考:
■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。
■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。
■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。
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