皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．５５　ジェントルマンズ・

ショコラ

日本生まれのデザートカクテルです。

大人のデザートカクテルですね。アレ

クサンダーのように、酒精は若干強めに

なりますが、それは飲みごたえという言葉

で片付く程度のもの。〝紳士のチョコレー

ト″カクテル名からもその意図が汲み取れ

ますし、飲みやす過ぎては看板倒れという

もの。グラスリップにはシナモン

パウダーでスノースタイルを施します。

少しモダンに感じますが、ケレン味は

まったく感じません。ナイトキャップ

としても使える現代のデザートカクテル

といえましょう。尚、このカクテルは

、ベースから副材料まで、ビター系にも

スウィート系にもなり得るカクテルです。

カスタマイズすることでより楽しめます

ので、是非、バーテンダーに相談なさっ

てください。

 

：レシピ（当店）

・　ジェントルマンズ・ショコラ

ウイスキー（スコッチorアメリ

カン）　　　　　　　　　　　２０ml

チョコレートリキュール（ビターor

スウィート）　　　　　　　　１５ml

コーヒーリキュール（エスプレッソor

コーヒー）　　　　　　　　　１５ml

生クリーム　　　　　　　　　１０ml

シナモンパウダー　　　　　　　少量

ビターチョコレート　　　　　　少量

シナモンパウダーとビターチョコレート

以外をすべてシェイクし、シナモンパウダ

ーでスノースタイルを施したカクテルグラス

へ注ぐ。ビターチョコレートを削って振り

掛ける。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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