皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．５９　アクア

氷を詰めないロングカクテルです。

ウォッカにグリーンミントリキュール、

ライムジュースをトニックウォーターで

割ります。氷を詰めて通常のロングカク

テルにしても美味しく頂けますが、

それでは面白くありません。というのも、

例えばシャンパンで割るカクテルは基本、

氷を詰めませんが、これは、炭酸は氷で

冷やすと弾けて減少するという理由が

あるからです。特にシャンパンは瓶内

ニ次発酵という、製法で作られています

から、泡が強くきめ細かく、長持ちし

ますので、氷との相性はあまりよろしく

ありません。このカクテルはシャンパン

ではなく、そもそもアルコールのない

トニックウォーターを使いますが、炭酸

の抜け具合としての理屈は同じです。

微炭酸程度にしかトニックウォターは

利かせませんので、このカクテルは、

微炭酸が長持ちするミントの利いた

爽やかなカクテルとなります。お色

も綺麗で男女問わず楽しめるテイスト

になっておりますので、是非一度お試し

ください。

 

：レシピ（当店）

・　アクア

ウォッカ　　　　　　　　　３０ml

グリーンミントリキュール　１５ml

ﾌﾚｯｼｭﾗｲﾑｼﾞｭｰｽ                                １０ml

トニックウォーター　　　　適量

トニックウォーター以外をシェイクし、

フルートシャンパングラスへ注ぐ。

トニックウォーターで満たして軽く

ステア。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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