皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．６０　夜間飛行

JAL。日本航空株式会社が運営する

シティホテルにホテル日航がありま

すが、このカクテルは、ホテル日航

大阪のメインバーである、夜間飛行

のオリジナルカクテルとして有名な

カクテルです。航空会社のメインバー

が夜間飛行。何とも艶やかで浪漫の

ある響きですね。古く歴史のあるバー

です。しかし、歴史といえば日航は、

日航機墜落事故にまつわる闇深い

噂が今も絶えない企業ではありますが、

私は政治と文化はなるべく分けて考えたい

性分でございますので、今回に限っては

悪しからず。

ベースはデュボネ。キナの甘口ワインです

。ブランデーにカシス、レモンジュースと

グレナデンシロップを少量ずつ。カクテル

としては、甘口になりますが、程よいアル

コール度数でナイトキャップには最適な

テイストのショートカクテルです。その

日を締めくくる夜間飛行をどうぞお楽しみ

ください。

 

：レシピ（当店）

・　夜間飛行

デュボネ　　　　　　　　２４ml

コニャック・ブランデー　１８ml

クレーム・ド・カシス　　１２ml

ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ                            ６ml

グレナデンシロップ　　　１tsp

すべてをシェイクし、カクテルグラスへ。

レモンピールかオレンジピールで

香り付け。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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