皆さんこんにちは、バー シエールの岡本
です。今回はこちら。
ＣＤ Ｎｏ．６３ ハリケーン
現代では、海外版と日本版の二種類
があります。トロピカルなロングカク
テルがアメリカニューオリンズ生まれ
の海外版。ショートカクテルは日本版と
なっております。ハリケーンとは、強い
熱帯低気圧。日本では台風と呼称され
ていますね。北大西洋や東太平洋では、
ハリケーン。インド洋ではサイクロン。
特にアメリカのハリケーンはその猛威を
ヒステリックな女性に見立てて、７０
年代までは女性的な愛称で呼んでいまし
た。のちに性別差別ということで、
男性と女性の名前を奇数が男性、偶数
が女性と、交互に変更されましたが、
このように、天災にも遊び心を忘れない
アメリカのスタンスは賛否はあれど、嫌い
になれません 笑 ２０００年代からは、
日本やアジア諸国でも台風に独自の名前
を付けるこの風習に倣い、アジア１４ヵ国
で１０個ずつ名前を出し合って、それを
発生順に呼んでいます。ちなみに、アジア
での台風の呼び名は、動物や星座から
名付けられることがほとんどです。
ちなみに、２０２５年の日本が提案した
台風名は、１３号のカジキでした。
このように、ハリケーンに愛称を付けて
しまう国のカクテルは、よほど奇抜な
カクテルを創作したのかと思いがち
ですが、存外、個性はありません。
よくみる強めのトロピカルカクテル
となっております。これは、土地柄
ですね。アメリカ本土でハリケーンの
被害が酷いエリアがルイジアナ州、フロ
リダ州、テキサス州などですが、フロリ
ダ州は特に、ハリケーンの上陸数がアメ
リカ本土ではナンバーワンです。カクテル
自体はルイジアナ州ニューオリンズ
生まれですが、やはり、ハリケーン
のイメージはフロリダ州の温暖な気候。
青い海に白い砂浜のビーチと、定番の
トロピカルがピタリとはまる、フロリダ
州に由来するものなのでしょう。もちろん
ハリケーンですから。ロングカクテル
にミストスタイルとはいえ、アルコール
度数は強めですが、ジュース類もふんだん
に使いますので、飲みごたえもありつつ、
飲みやすいアメリカらしいカクテルです。
変わって日本版のハリケーンですが、
ウイスキーがベースのショートカクテル
です。他にドライジン、ホワイトミント
リキュール、レモンジュースをベースを
含めすべて同量分使います。ショートカク
テルですからけっして弱くはありませんが、
爽やかな飲み口の比較的飲みやすいショー
トカクテルとなっております。これが日本
の台風のイメージだったのでしょうね。
発祥は不明ですが、古いカクテルですから、
現代のような強烈な台風とは違います。
地球温暖化に伴い台風もここ半世紀で
とても強くなりました。現代からして
みれば穏やかな台風のイメージが、その
ままカクテルに反映していると思います。
台風の季節には勧めたりもしていますが、
ミントリキュールを使っていますので、
食後のお口直しとしても、普段使い出来
るカクテルかと思います。
どちらのハリケーンもその土地柄や国民性
が見て取れるカクテルかと思います。是非
お試しくださいませ。
：レシピ（当店）
・ ハリケーン（アメリカ版）
ホワイトラム ３０ml
ダークラム ３０ml
ﾌﾚｯｼｭｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ ２０ml
ﾌﾚｯｼｭﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙｼﾞｭｰｽ ４０ml
ﾌﾚｯｼｭﾗｲﾑｼﾞｭｰｽ １０ml
グレナデンシロップ １０ml
すべてをシェイクしてハリケーングラス
へ。クラッシュドアイスを詰めてデコレ
ーション類とストローを挿す。
・ ハリケーン（日本版）
ウイスキー １５ml
ドライジン １５ml
ホワイトミントリキュール １５ml
ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ １５ml
すべてをシェイクし、カクテルグラスへ。
レモンピールで香り付け。
では、また、、
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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）
TEL:03-5391-0030
住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F
アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分
営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00
定休日:日曜日
総席数:15席
クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover
電子マネー:不可
備考:
■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。
■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。
■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。
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