皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．６５　ジャーナリスト

１９３０年。イギリス、ロンドンの

サヴォイホテルのメインバーである

アメリカンバーで生まれたカクテル

とされています。この頃のカクテルは、

バーテンダーだけがカクテルを考案する

のではなく、メディア側の人々も侃侃諤諤

しながらカクテル創りに興じていました。

特に新聞記者などのジャーナリストは、

酒に造詣が深く。彼らが世に残したカク

テルがいくつもあります。その中の一つ

が、今回のジャーナリストになりますね。

ドライジンを中心にヴェルモットを２種。

ビターズやレモンジュースなど、マティ

ーニの派生系であるといえます。

世の中に真実を伝えることがジャーナ

リストの本懐です。彼らが伝えようと

したカクテルを是非一度、ご自身の舌で

ご堪能ください。

 

：レシピ（当店）

・　ジャーナリスト

ドライ・ジン　　　　　　　４０ml

ドライ・ヴェルモット　　　１０ml

スウィート・ヴェルモット　１０年

オレンジ・キュラソー　　　２dashes

ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ                                 ２dashes

アンゴスチュラ・ビターズ　  １dash

すべてミキシンググラスへ注ぎ、

しっかりとステア。カクテルグラス

は注ぎ、オレンジピールで香り付け。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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