皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちらです。

ＣＤ　Ｎｏ．７４　エクソシスト

エクソシストとは、祓魔師（ふつまし）

を意味します。カトリック教会の階級に

おいて、主に悪魔祓いを生業とする位の

一つとなります。なぜこのカクテルにその

ような名前が付けられたのか、はっきり

としたことはわかっていませんが、諸外国

では、青色は憂鬱や恐怖の色として認識され

ていることも多く。このようなネーミング

がなされたという説が有力なようですね。

更に、ベースはテキーラとなりますが、

テキーラの原産国はメキシコです。メキ

シコはエクソシスムが盛んな国で、

世界的に有名なパレードである

〝死者の日″   などからもわかるように、

死を恐れず、賑やかに祝ってしまうと

いう死生観を持つ国ですから、悪魔祓い

などにも肯定的なのでしょう。テキーラ

ベースでこのようなカクテルが誕生するの

も頷けます。３０年ほど前、私がこの

カクテルを知ったときに真っ先に思い出した

のは、やはり映画の『エクソシスト』

日本では、１９７３年に公開となった

作品です。この作品から現代まで続く

ことになったエクソシストシリーズですが

、全作品を網羅した上でいえますが、

初代のメリン神父と魔神パズズの死闘を

超える作品は未だにありません。

現代でも耳に馴染んでいる、メインテーマ

である名曲。『チューブラー・ベルズ』の

あの救いのない、律動的で冷たい旋律は

このカクテルのイメージそのものです。

テキーラ、ブルーキュラソー、ライム

ジュース。ショートカクテルですから、

多少のアルコール度数はありますが、

中口の飲みやすいカクテルです。

救いのないカクテルを頂くことで救い

を得る。そんな救いもあります。

皆さんも是非、救いの深淵を覗いて

みませんか。

 

：レシピ（当店）

・　エクソシスト

テキーラ・シルバー　　３０ml

ブルーキュラソー　　　１５ml

ﾌﾚｯｼｭﾗｲﾑｼﾞｭｰｽ                      １５ml

すべてシェイクし、カクテルグラスへ。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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