皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．７５　チャイナ・ブルー

ここ数十年でかなりの知名度を上げた

日本生まれのカクテルの一つです。名前の

覚えやすさ。綺麗な色味。アルコール度数の

低さ。もちろんお味の方も含め、あっという

間に世界へと波及したロングカクテルです。

チャイナ・ブルーという名前の由来は、直訳

すれば、中国の青。これは彼の国の伝統工芸

である、陶磁器のことです。

これを景徳鎮磁器（ジンテージン）といい

ます。ヨーロッパでいうオランダのデルフト

焼きに似ていますかね。この鮮やかな青色

と、これも彼の国を代表するフルーツで

ある。ライチのリキュールを使ってチャ

イナ・ブルーは構成されています。レシピ

は代表的なもので２種類あります。炭酸

飲料であるトニックウォーターを使うか

使わないか。炭酸が苦手な方は後者で

良いでしょう。人気のあるカクテルです。

知っておいて損はありません。

 

：レシピ（当店）

・　チャイナ・ブルー

ライチリキュール　　　　３０ml

ﾌﾚｯｼｭｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ          ４０ml

ブルーキュラソー　　　　１tsp

トニックウォーター　　　適量

大きめのタンブラーに、ライチリキュール

とグレープフルーツジュースを加え、

氷を詰めしっかりとステア。更にトニック

ウォーターを注ぎ、軽くステア。最後に

ブルーキュラソーをドロップさせ、グラデ

ーションがつく程度に軽くステア。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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