皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．７６　ズーム・カクテル

ズーム（Ｚo o m）とは、蜂の羽音の

オノマトペ。所謂、擬音ですね。日本語

ではブーンになりますか。カクテルの世界

では、蒸留酒に、蜂蜜と生クリーム

を加えたカクテルのスタイルを指します。

一般的に使われるのは、ブランデー・

ズーム。ウイスキーやジンなどもポピュラ

ーですが、ブランデーベースがよく知られ

ています。蜂蜜は甘味料の中でも栄養価が

高い天然食品として知られていますが、

洋酒にも抜群に合います。カクテルに

するには少し手間が掛かりますが、天然

甘味料の旨味はやはり何物にも代え難い

尊さがありますよね。ナイトキャップにも

充分なり得るショートカクテルです。

是非お試しください。

 

：レシピ（当店）

コニャックブランデー　　　　　２０ml

蜂蜜（シロップ状にしたもの）　２０ml

生クリーム　　　　　　　　　　２０ml

すべてしっかりとシェイクして、

カクテルグラスへ。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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