皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．８７　ブラック・ルシアン

第二次世界大戦後の米ソ冷戦期に生まれ

たカクテルです。ベルギーで誕生した

このカクテルは、ルクセンブルクのアメ

リカ大使に向けて即興で考案されたと

されているカクテルです。冷戦時代

だからこそ、チョイスとしてロシア

（旧ソ連）が原産国であるウォッカを

ベースとし、そこに甘いコーヒー

リキュールを足し、ロックスタイル

にするという構成。口当たりの良さ

の割にアルコール度数は高めのロング

カクテルです。

これはソビエトなどデザート感覚で

飲み干せという同調か、その酒精の

強さから、甘く見ないことだという

警告か。いずれにしても、ここから

世界に広がった著名なカクテルの一つ

となりました。このカクテルは選ぶ

コーヒーリキュールによってその表情

を変えます。ウォッカは基本無味無臭。

副材料の影響はかなり大きく出ます。

副材料はコーヒーのリキュールですか

ら、煙の嗜好品とも相性が良く。葉巻

に合わせるカクテルの一つとして、当店

でも頻繁に勧めています。

NATO、EUを絡めて米ソ二大大国の対立は

現代でも続いています。両国を肴にして

もよし。葉巻に合わせてもよし。アフター

ディナーやナイトキャップとしても優秀な

カクテルです。お試しください。

 

：レシピ（当店）

・　ブラック・ルシアン

ウォッカ　　　　　　３０ml

コーヒーリキュール　３０ml

オールドファッションドグラスに

すべて注いでしっかりとステアし、

氷を詰める。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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