皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．９２　ハーバード・クーラー

アメリカ、マサチューセッツ州に所在

する名門大学。ハーバード大学の名に

由来するといわれているアップル・ブラ

ンデーをベースとしたクラシカルなロング

カクテルです。

所謂、クーラーというカクテル様式で作る

ロングカクテルで、アップルブランデー

特有の爽やかなフルーツ香とリンゴ酸が

利いた微かな甘み、蒸留酒ならでは

の飲みごたえはクーラーとの相性がとても

良く、ちょうど良いアルコール度数と

レモン、ソーダとのシンプルな味わいは

バーシーンに贅沢な休息感をもたらし

ます。アップルブランデーをソーダで

割るという贅沢さ。ロングカクテルの

ベースにするという大胆さ。ハーバード

という語感によって得られる特別感。どの

ロングカクテルにもない気品がこのカクテル

にはあります。是非一度ご注文ください。

 

：レシピ（当店）

・　ハーバード・クーラー

カルヴァドス　　　４０ml

ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ             １０ml

シュガーシロップ　１tsp

ソーダ　　　　　　適量

ソーダ以外をシェイクし、タンブラー

グラスへ。氷を詰め、ソーダで満たし

軽くステア。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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