皆さんこんにちは、バーシエールの岡本です。
いや〜夏本番ですね。意識をしっかり持たないと
暑さで気を失います 笑
さて、今回はいくつか入荷のお知らせです。
まずはこちら、リンクウッドの１２年。ユナイテッ
ドディスティラーズ社の花と動物シリーズですね。
懐かしい、、。私、スコッチのシングルモルト
ウイスキーは駆け出しの頃、当時のお客様に遊びで
ご馳走様してもらい、個性の強いアイラモルトから
入ったんですよね。何もわからない私は痩せ我慢し
ながら、「これもありですよね」とか格好をつけて
いました 笑 そんな日々に私の心の拠り所と
なったモルトウイスキーがこちらのリンクウッド
です。なんて飲みやすいんだ、こっちが普通だろ、
と、お客様に遊ばれながら内心憤っておりまし
た 笑 私にとってはオフィシャルボトルよりも
こちらの方が馴染み深いですかねぇ。そもそも
花と動物シリーズとは、そのウイスキーの蒸留所
にちなんだ花や動物をラベルに描いていて、選ばれ
るウイスキーは大概、ブレンド用（ブレンデッド
ウイスキーに使用）のウイスキーになるので、
オフィシャルボトルが少ない、もしくは無い銘柄
が多いのです。リンクウッドの場合、描かれた動物
は、蒸留所近くにある貯水池に訪れる白鳥になり
ます。花と動物シリーズは他にもいくつかあります
が、ラベルに描かれている花や動物を愉しむのも
また一興です。リンクウッドの白鳥はつがいに
なっているのが特徴的ですね。テイスティング
ノートとしては、微かなピートにりんご酸を感じさ
せるこのフルーティな甘さは、ＵＤ社のリンク
ウッドならではのテイストです。皆さんも是非召し
上がってください。
続きましてこちらはグレンキンチーのダブル
マチュアード１２年。ダブルマチュアードとは、
通常熟成を行なった後に、樽を移し替えて再度
熟成させる、所謂、後熟のことをいいます。
このグレンキンチーにはシェリー樽を使っており
ますが、通常、ウイスキーの熟成に使用するのは
オロロソという、やや甘めでコクのあるタイプの
シェリーなのですが、こちらの銘柄にはアモンティ
リャードという、シェリー酒の中ではフィノ、マン
サニージャに次いで二番目にドライなタイプの
シェリーの樽を使用することによって、モルトウイ
スキーのシェリーカスクによくあるコク旨タイプ
ではなく、非常に上品でメロウなウイスキーに
仕上がっており、他のエリアでは見ないローランド
モルトの特徴である三回蒸留（通常は二回）との
相性が抜群です。三回蒸留とシェリー樽のシナジー
を皆さんも是非体験なさってください。
さて、今回はこんなところですかね。夏休みの期間
は人それぞれでしょうが、また元気な姿を見せて
ください。では、また、、
先日、たまさかに立ち寄ったレコード店で掘り出し
物を発見。ずっと欲しかったアルバムのＬＰ版を
購入することが出来ました。しばらくこれしか
掛からない店になりそうです 笑