皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本です。

今回から始まるカクテル・ディクショナリー。

そのカクテルにまつわるエピソードや、テイ

スティングノートなどをレシピも含め、当店

独自のレビューで展開していきます。では、

早速。先頭を飾るのはやはりこのカクテル。

：ＣＤ　No.１　マティーニ

”カクテルの王様” などと評される、名実共に

世界No.１のネーミングバリューを持つカク

テル。基本、ジンをベースにドライヴェルモ

ットというフレーバードワインと合わせて

作るショートカクテルです。著名な小説、

テレビドラマや映画に多く登場している

世界的に有名なカクテルですが、高アルコ

ール度数であるため、飲み手を選ぶカクテル

でもあります。有名なので一度は体験してみ

てはと勧めたいところではありますが、自信

がない方は、オンザロックスタイルにして、

多少飲みやすくしてからというのも悪くは

ありません。当店では、ドライジンとドライ

ヴェルモットの比率で一般的にドライマティ

ーニとされる、５： １　の割合で通常は

お出ししていますが、現場でお話ししながら

アルコール度数の高いドライジンの割合を

少なくして提供させていただくこともござ

いますので、遠慮なくお申し付けください。

ジンのストレートやロックを好むお客様で

経験の無い方も是非一度お試しください。

シンプルで飲みごたえ抜群の美味しいカク

テルです。

 

：レシピ（当店）

・マティーニ

ドライジン　　　　　５０ml

ドライヴェルモット　１０ml

ステアしてカクテルグラスへ注ぐ

アンチョビオリーブを添え、レモンピール

で香り付け。

 

今回はこの辺で。

では、また、、