皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本です。

今回から始まるカクテル・ディクショナリー。

そのカクテルにまつわるエピソードや、テイ

スティングノートなどをレシピも含め、当店

独自のレビューで展開していきます。では、

早速。先頭を飾るのはやはりこのカクテル。

：ＣＤ　No.１　マティーニ

”カクテルの王様” などと評される、名実共に

世界No.１のネーミングバリューを持つカク

テル。基本、ジンをベースにドライヴェルモ

ットというフレーバードワインと合わせて

作るショートカクテルです。著名な小説、

テレビドラマや映画に多く登場している

世界的に有名なカクテルですが、高アルコ

ール度数であるため、飲み手を選ぶカクテル

でもあります。有名なので一度は体験してみ

てはと勧めたいところではありますが、自信

がない方は、オンザロックスタイルにして、

多少飲みやすくしてからというのも悪くは

ありません。当店では、ドライジンとドライ

ヴェルモットの比率で一般的にドライマティ

ーニとされる、５： １　の割合で通常は

お出ししていますが、現場でお話ししながら

アルコール度数の高いドライジンの割合を

少なくして提供させていただくこともござ

いますので、遠慮なくお申し付けください。

ジンのストレートやロックを好むお客様で

経験の無い方も是非一度お試しください。

シンプルで飲みごたえ抜群の美味しいカク

テルです。

 

：レシピ（当店）

・マティーニ

ドライジン　　　　　５０ml

ドライヴェルモット　１０ml

ステアしてカクテルグラスへ注ぐ

アンチョビオリーブを添え、レモンピール

で香り付け。

 

今回はこの辺で。

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売してるはお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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