皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１３５　キッス・オブ・ファ

イア

何とも情熱的なネーミングのカクテルです

よね。１９５３年名古屋で開催されたのカク

テルコンクールで優勝したウォッカベース

のショートカクテルです。ネーミングの由来

は、こちらの曲。

〝サッチモ″   こと、ニュー・オリンズが

生んだジャズ・ジャイアンツの名匠。

ルイ・アームストロングの大ヒットナン

バーである『キッス・オブ・ファイア』で

すね。元々はアルゼンチン・タンゴの、

『エル・チョクロ』という楽曲に声を当てた

楽曲です。原曲がアルゼンチン・タンゴとい

うこともあり、力強く、情熱的な旋律に、

当てられた歌詞も燃えるような恋のストー

リーとなっています。まあ、曲名からも

おわかり頂けるかと思いますが、〝炎の

キッス″   ですからね　笑　１９５２年に

リリースされ、流行曲の一つとなりました。

このカクテルが生まれたのは翌年となり

ますから、まさに時代の潮流に乗った

カクテルといえますね。

このカクテルには、ベースを含め、四つ

以上副材料を使います。私にとってこれは

多いほうなので、中々覚えられないカクテル

の一つとしていましたが、昔勤めていた店の

先輩バーテンダーが、覚え方のコツとして

頭文字で覚える良いとのアドバイスを貰い、

実践したところ何と。やはり調べますね　笑

ただ、何年、何十年経ってもこのカクテルを

忘れずにいられています。ちなみに、

キッス・オブ・ファイアの覚え方は、

キ・ス・ウ・ス・ド・レ。になります。

何だかドラゴン・クエストのふっかつの

じゅもんのようですが、私とこのカクテル

を繋ぐ魔法の呪文として今でも役に立って

います　笑

キッス・オブ・ファイア。熱苦しいほどの

このネーミングに見合う、甘酸っぱく、

小気味の良い熱い恋のショートカクテル

です。男女問わず、ご注文の方お待ちして

おります。ちなみに、〝サッチモ″   とは、

英語で〝Satchel Mouth″   （サッチェル

マウス）「カバンのような大きな口」と

いう意味で、ルイ・アームストロングの

若い頃の愛称です。まあ、見たままになり

ますか。

 

：レシピ（当店）

・　キッス・オブ・ファイア

ウォッカ　　　　　　　　　２０ml

スロージンリキュール　　　２０ml

ドライ・ヴェルモット　　　２０ml

ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ                                 ２dashes

すべてシェイクし、砂糖でスノースタイル

を施したカクテルグラスへ注ぐ。レモン

ピールで香り付け。

 

では、また、、

———————————————————

店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売してるはお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

———————————————————