皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１３１　ドッグズ・ノーズ

〝犬の鼻″   です　笑　ビールにジンを

投入するビア・カクテルですね。１９

世紀のイギリスで誕生したカクテルと

されています。

ネーミングについては、何だか見た目

（犬の鼻）がそう見えたという説もあり

ますが、とある御人が飼い犬にビールを

飲ませようとしたら見向きもされず、

ドライ・ジンを含ませたら途端に興味を

持ち始めた様子から名付けられたなどと、

ホワイト傾向の現代社会ではあるまじき

所業のエピソードが有力らしいですね　笑

このカクテルの場合、ネーミングの由来

などは正直どうでもいいです。ただ知って

欲しいのは、このカクテルがしっかりと乙

なテイストを醸し出しているいうこと。

ジンのジュニパーベリーの香りがビールの

ホップやモルトと重なり、通常のビール

よりもシャープでドライな印象になります。

アルコール感も一段強く感じられるため、

ビール好きにもジン好きにも楽しめる一杯

です。ビールにこだわるもよし、ドライ・

ジンにこだわるのもよいでしょう。黒ビー

ルなどを合わせるのも面白いですね。

ご注文お待ちしております。尚、昔から

このカクテルにはドライ・ジンをショット

グラスごと沈める飲み方も存在しており

ますが、当店では禁止とさせて頂いて

おりますので、ご留意くださいませ。

 

：レシピ（当店）

ビール　　　　　　適量

ドライ・ジン　　　１shot

ピルスナーグラスなどにビールを注ぎ、

ドライ・ジンを投入。軽くステア。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売してるはお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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