皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１３７　アメリカン・ビュ

ーティー

アメリカ原産のバラの品種「American

Beauty Rose」に由来するとされている

ショートカクテルです。ブランデーを

ベースに、ポートワインやオレンジ系

の風味を重ねた、華やかで上品なカク

テルですね。華やかな香りと穏やかな

甘味が印象的で、ブランデーのコクを

ポートワインが柔らかく包みます。クラ

シカルで優雅な味わいながら、後味には

ほどよい果実感が残る、食後にも適した

落ち着いたカクテルです。このカクテル

の特徴はやはり、フロートするポート

ワインになるかと思います。果実味の

ある甘さが特徴のポートワインとブランデ

ーをベースとした下層が混じり合った箇所に

唇が到達すると、たまらなく優雅な気分に

させられます。味のアクセントとして、

ホワイトミントのリキュールが少量加えて

あるのも、このカクテルの上品さを数段

格上げしていますね。当店のウェブサイト

のトップページにも掲載している思い入れ

のあるカクテルです。ご注文お待ちして

おります。

 

：レシピ（当店）

・　アメリカン・ビューティー

コニャック・ブランデー　　　１５ml

ドライ・ヴェルモット　　　　１０ml

グレナデンシロップ　　　　　１０ml

ﾌﾚｯｼｭｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ                                 １０ml

ポート・ワイン　　　　　　　１５ml

ホワイトミントリキュール　　１dash

ポート・ワイン以外をすべてシェイクし、

カクテルグラスへ。ポート・ワインを

フロートさせる。オレンジピールで

香り付け。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売してるはお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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