皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１４８　ディスカバリー

シンプルなカクテルですが味わい深い

カクテルとして、主にライト層に向けて

勧めてきたカクテルです。低アルコール

度数のスプリッツとしては非常に優秀で

、中々ないカクテルの一ジャンルを築いて

きたロングカクテルですね。以前、

ジャマイカ・ジョーというカクテルで

紹介しましたこちらのリキュールを使い

ます。

エッグ・ブランデーこと、アドヴォカート

と呼ばれる鶏卵のリキュールです。特にオラ

ンダで製造されているワニンクスという

メーカーのものが有名で、オランダの

トラディショナルなリキュールとして

長く愛されています。卵を使うカクテル

は多く存在しますが、卵のリキュール

というのがあまりなく、独特な風味を

持ち合わせたリキュールで作るカクテル

は甘党勢にはたまらない一杯となるで

しょう。ディスカバリーには〝発見″  と

いう意味があります。誕生エピソード

などはよくわかっていないカクテルです

が、卵で〝発見″   となると、〝コロンブス

の卵″   がすぐに頭に浮かびますが定かでは

ありません。ただ、アドボカートでお作り

するカクテルはすべて、〝発見″   にと

いえるカクテルばかりです。バー　シーン

では、ライト勢、甘党勢にとってマスト

アイテムのアドボカート。ご自身の中で

新しい〝発見″　があるといいですね。

それと、このカクテルから派生させた

コニャック・ブランデーやレモンジュース

を足したディスカバリーも当店ではお勧め

しています。甘党だが、通常のディスカバ

リーでは物足りない方などには適した

カクテルになります。

 

：レシピ（当店）

・　ディスカバリー

アドボカート　　　　３０ml

ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ                   １tsp

ジンジャーエール　　　適量

アドボカート、レモンジュースを

タンブラーに注ぎしっかりとステアし

、氷を詰め、ジンジャーエールで満たし

て再度しっかりとステア。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～土曜日

19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売してるはお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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