皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１４９　コロンブス

コロンブスと聞くと、ヨーロッパの大陸の

人々の中でアメリカ大陸を最初に発見した

功績で有名な、１５世紀のジェノバ共和国

（現在のイタリア）出身の探検家。クリ

ストファー・コロンブスを一番はじめに

連想するかと思います。このカクテルが

その人物にちなんでいるという確信は

ないとされてはいますが、このカクテル

のベースはラム酒。コロンブスが大西洋を

横断し、最初に到達したのは現在のカリブ海

諸島です。カリブ海諸島の国々は古来より

ラム酒の名産地として知られています。この

あたりを踏まえると、このカクテルが、

〝コロンブスの卵″   の逸話などでもよく

知られている、クリストファー・コロンブス

にちなんでいると考えても良さそうでは

ありますね。コロンブスの大航海はよく

新大陸を発見した人物の航海として記憶

されがちなのですが、実は先客がおり、

この先住民が、所謂、〝インディアン″

と呼ばれる民族でした。〝インディアン″

とはインド人のことです。この呼び名は

コロンブスが名付け親となっていますが

、なぜインド人なのかというと、彼は生涯、

インド諸島かアジア東部に到着したと思い

込んでいたのです。この強い思い込みが

インディアンという現代においては差別

ともとられるワードを現在に至るまで世界

に浸透させたというのは、その影響力の

強さと同時に。取り返し用のない重罪なの

では、とも思うのです。いずれにしても、

その真偽はともかくとして、〝コロンブス

の卵″  という歴史に残る立派なエピソードの

裏では、このように不完全な部分も持ち合わ

せているのが、コロンブスの大航海です。

ただ、コロンブスの功績は、目的地を正確に

把握したことではなく、当時の航海技術や

資金調達の困難を乗り越えて、大西洋横断を

実現し、その後のヨーロッパとアメリカ大陸

の歴史を大きく変えたことにありますので、

彼はやはり、偉大な探検家だったのでしょう

ね。そしてその名を冠しているこのカクテル

はゴールドラムにアプリコットブランデー

、レモンジュースで構成されている甘酸っ

ぱいショートカクテルです。ホワイトラム

ではなく、ゴールドラムという点がこの

カクテルの美味しさのポイントです。

ホワイトラムでも充分楽しめるカクテル

ですが、ゴールドラムはホワイトラムより

少しの熟成期間の分だけ、香りとコクが

あります。アプリコットブランデーの

甘さとの相性もゴールドラムの方がより

良いかと思います。

〝コロンブスの卵″   やインディアンに比べ

れば小事ではあるものの、この大航海が

世界に残した影響の一つでもあるカクテル

です。是非一度ご注文ください。

 

：レシピ（当店）

・　コロンブス

ゴールドラム

アプリコットブランデー

ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ

すべてシェイクし、カクテルグラスへ。

レモンピールで香り付け。

 

では、また、、

———————————————————

店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～土曜日

19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売してるはお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

———————————————————