皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１０８　ハネムーン

〝Honeymoon ″   とは、一般的に新婚旅行の

ことですよね。でもこれ、そのスペルを見て

いただければわかるように、ハニームーン

と綴ります。これにはハチミツのように甘い

１ヶ月という意味が込められています。

日本語ではハネムーンと発音しますが、

英語ではハニームーンとなりますね。

カクテルとしては、ショートカクテルの中で

は中堅クラスのアルコール度数で、ハチミツ

レモンのように甘酸っぱいテイストの比較的

飲み易さが際立つカクテルになりますか。

ベースにはリンゴのブランデーであるカルヴ

ァドス。製菓用としても有名なオレンジ・

キュラソーにレモンジュース。そして

ハニームーンの核となるリキュールが

こちら。

フランスのベネディクト派修道院で製造

されているハーブ系リキュール。ベネディ

クティンD.O.M。D.O.M（ドム）は、Deo

OptimoMaximo（デオ・オプティモ・マク

シモ）これはラテン語の略で、〝至善

至高の神に捧ぐ″   という意味があります。

ベネディクティンは以前、D.O.Mの他にも

B&Bという銘柄が存在しましたが、終売と

なり、いつからか見なくなりました。B&B

とは、Bénédictine（ベネディクティン）

とBrandy（ブランデー）の頭文字を表記し

たもので、同名のカクテルも実在しますが、

それはまた別の機会にご紹介します。ベネ

ディクティンはブランデーをベースにハーブ

各種とサフラン、そしてハチミツが含まれ

ているリキュールです。ハネムーンの支柱

になるべくしてなっているハーブ酒ですね。

もちろん、このカクテルはハネムーンを

ご予定の方にはお勧め出来るカクテル

ですが、そこだけに収めておくのは

勿体無い秀逸なショートカクテルです。

ナイトキャップにも向いていますね。

是非一度ご注文をお待ちしております。

 

：　レシピ（当店）

・　ハネムーン

カルヴァドス　　　　　　３０ml

ベネディクティンD.O.M        １０ml

オレンジ・キュラソー　　　５ml

ﾌﾚｯｼﾕﾚﾓﾝｼﾞﾕｰｽ                            １５ml

すべてシェイクし、カクテルグラスへ。

レモンピールで香り付け。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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