皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本です。

今回から始まるカクテル・ディクショナリー。

そのカクテルにまつわるエピソードや、テイ

スティングノートなどをレシピも含め、当店

独自のレビューで展開していきます。では、

早速。先頭を飾るのはやはりこのカクテル。

：ＣＤ　No.１　マティーニ

”カクテルの王様” などと評される、名実共に

世界No.１のネーミングバリューを持つカク

テル。基本、ジンをベースにドライヴェルモ

ットというフレーバードワインと合わせて

作るショートカクテルです。著名な小説、

テレビドラマや映画に多く登場している

世界的に有名なカクテルですが、高アルコ

ール度数であるため、飲み手を選ぶカクテル

でもあります。有名なので一度は体験してみ

てはと勧めたいところではありますが、自信

がない方は、オンザロックスタイルにして、

多少飲みやすくしてからというのも悪くは

ありません。当店では、ドライジンとドライ

ヴェルモットの比率で一般的にドライマティ

ーニとされる、５： １　の割合で通常は

お出ししていますが、現場でお話ししながら

アルコール度数の高いドライジンの割合を

少なくして提供させていただくこともござ

いますので、遠慮なくお申し付けください。

ジンのストレートやロックを好むお客様で

経験の無い方も是非一度お試しください。

シンプルで飲みごたえ抜群の美味しいカク

テルです。

 

：レシピ（当店）

・マティーニ

ドライジン　　　　　５０ml

ドライヴェルモット　１０ml

ステアしてカクテルグラスへ注ぐ

アンチョビオリーブを添え、レモンピール

で香り付け。

 

今回はこの辺で。

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売してるはお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本です。

早いもので当店も来月の４月２日で２４周年

となります。コロナ禍はあれほど長く感じまし

たのに、世の中が回り始めるとこんなにも早く

時の流れを感じます。不思議なものですね。

特別な催しなどはありませんが、ふと思い出し

た際には是非遊びにいらしてください。お待ち

しております。

では、また、、

皆さんこんにちは、バーシエールの岡本です。

さて、今回は当ブログでも一度取り上げた

ことのある『ハートカクテル』の原作者。

わたせせいぞうさんの５０周年記念わたせ

せいぞう展に先日お邪魔してまいりました

ので、その様子をお話しします。

池袋東武百貨店の８階。催事場の特設

ブースにて、２月６日からバレンタインデー

の前日１３日まで開催しておりました。バレ

ンタインのチョコレートイベントと隣接させ

てあるあたり。やはり誰もが認めるラブスト

ーリーのスペシャリスト。ただ、この二つの

ブースは年齢層の幅が一目瞭然でしたが　笑

わたせさんは小説家の村上春樹さんと同大学、

そしてほぼ同年代です。村上さんも変わりま

せんが、７０代でバレンタインイベントとの

コラボレーションが出来るというのは、

側から見れば羨ましさ半分と、気恥ずか

しさ半分という印象です　笑　コロナ禍

を機に、わたせせいぞうチャンネルという

Youtube での配信が始まり、冒頭ご本人から

の挨拶と、その後は『ワンダーカクテル』と

いう配信番組がスタートしました。今回の

個展は代表作である『ハートカクテル』を

はじめ、東京の風景やさまざまな企業との

コラボレーション作品も取り揃えておりま

した。懐かしいものから目新しいものまで

、中々の見応えでした。

わたせさんといえば、スクーターは

お馴染みのヴェスピーノ（ヴェスパ）。

作中に多く登場するアイコニックな

存在としてしっかり置いてありました　笑

そして車はポルシェ３５６ですよね。

本物より美しい　笑　わたせさんが描く

主人公たちが乗ると更に引き立ちます。

どちらも基本、カラーはレッドですが、

ヴェスピーノは特にカラーが豊富ですから、

その都度作品の表情が変わるので楽しめます

。５０周年のイラストはイエローですね。

パステルのイエローもまた捨て難いですね。

実は、『ハートカクテル』はいまだに

続いています。２０２４年には『ハート

カクテル　カラフル』を出版。（アニメ

ーションは先行して２３年にＮＨＫで

放送）もちろんこれもオールカラーの

作品ですが、ほぼ半世紀の画業歴を経て

、まだ描くかと　笑　イラストではあり

ませんから、当然、物語も綴っています。

まだまだわたせせいぞうという泉は枯れ

ていないことは確認出来ました　笑

画像は５０周年を記念して出版された

作品です。迷わず購入しました。

現代では特に、イラストレーターとしての

イメージが強いわたせさんですが、私はなん

と言っても『ハートカクテル』です。以前

にも語りましたが、この作品は日本テレビ

にて当時の日本たばこが提供していた短い

深夜枠。たばこ一本のストーリー。ハート

カクテル。というキャッチフレーズで、１９

８６年から８８年まで放映（原作はモーニン

グにて１９８３年から９０年まで連載）され

ていました。私は当時中学生でしたが、

たった１０分足らずの短いストーリーを

鮮明に覚えていて、大人になり、原作者や

時代背景などを調べることになりました。

まあ、この作品もまた、バブルの賜物。

気障ったらしい台詞に洒落たファッション

や車。アニメーションというよりは、モダン

なイラストにアテレコしたアーティスティッ

クな作品。バブル臭気全開で当時からアンチ

も多かったと聞いています。でもそれは

この作品の表層的な部分であって、じっくり

と味わってみれば、人情味溢れるハートウォ

ーミングな物語が多く。ショートストーリー

ならではの、人に想像を促す純文学のような

余韻をもたらします。ただ、、基本的な問題

なのですけれど、原作の吹き出しが手書き

なのは新規のファンが入りにくい要因の

一つとなっています。しかしこれは今更で

はあるし、わたせさんのこだわりの一つです

ので、ここでぼやいても詮無き事。味わい

はあるのですけどねぇ、、まあ、読み辛い

笑

『ハートカクテル』のアニメーション

といえば、音楽も捨て置けません。

松岡直也さんを中心に、島健さん。三枝

成彰さんなども参加しています。流麗な

ピアノの曲からポップでリズミカルな曲。

クラシックからジャズにビートルズ。果ては

ジャパニーズポップスまでと。幅広くＢＧＭ

として挿入されています。曲に関しては、今

現在８０年代の作品を観ても、今現在２０

２０年代の作品を観ても、根底にあるものは

変わっていません。ベクトルというか、テイ

ストというか、変えずにいてくれています。

それはまあ、原作も同じですけれど。こう

いったブレない面があるのはファンとして

は嬉しいものですよね。

『ハートカクテル』には洋酒が多く登場しま

す。ビールはバドワイザー、レーベンブロイ。

スコッチウイスキーはカティサーク、ボウモ

ア。カクテルはスプリッツァ、ギムレットな

ど、覚えているのはこれくらいですか。他

にもたくさん登場しているはずです。これは

、時代背景もありますが、ご本人の

アイデンティティによるものが強いのでしょ

うね。ハードボイルドへの憧憬が自分には

あると、以前、何かのインタビューで話して

おられました。前述したYoutubeのわたせ

せいぞうチャンネルに『ワンダーカクテル』

という作品があります。全１１話の中の７話

で、わかりやすくそのあたりが反映していま

すので、ご紹介。

この物語の最後に、ハードボイルド作家

レイモンド・チャンドラーの『ロング・グッ

ドバイ』での名台詞。「ギムレットには

早すぎる」を意識した描写があります。

観ていただけるとわかりますが、７話の

物語は男女の別れがメインです。これと

『ロング・グッドバイ』での、マーロウ

とレノックスの別れを重ねたかたちに

なりますか。主人公が最後にギムレット

を注文するのですが、、

このように注釈が入ります。何かと比べて

しまいますが、このあたりが村上春樹（

敬愛しています）さんとは違います。あの方

の作品はお構い無しに突き進みますからね　笑

ただ、、長い別れ（ロング・グッドバイの

邦題）で有名というのは、野暮ったいと

いうか、他にやり方はなかったのでしょう

か。まあ、なかったのでしょうね　笑

主人公がギムレットを注文したくらいでは、

チャンドラーを意識したことが伝わらない

ので、ショートストーリーでまとめるには

最善だったのでしょうけれど、何か他に、

と、つい考え込んでしまう作品でもあります

笑　この物語には、ボウモアやギムレッ

トが登場しますので、とても気に入っている

作品の一つです。良かったらご覧になって

ください。タイトルは、『暖炉の女神』に

なります。

さて、長くなりましたが、今回はわたせ

せいぞう展での様子と、一部だけではあり

ますが、作品の紹介をさせていただきまし

た。画業５０周年ということですが、まだ

まだ楽しませていただいております。

また個展があれば、可能な限りお邪魔した

いと思います。今回はこの辺で。

では、また、、

皆さんこんにちは、バーシエールの岡本です。

今週末の３連休の、２月２３日（日曜日）は

１９時〜２時まで営業致します。代休としま

して、２月２４日（月曜日）はお休みとさせて

いただきますので、ご留意くださいませ。

では、また、、

皆さんこんにちは、バーシエールの岡本です。

今回は、ただいま絶賛公開中の古代エジプト

展へ行って参りましたので、その様子を少し

お話しします。

開催地は六本木ヒルズ。森アーツセンター

ギャラリーの５２階。ブルックリン博物館

の展覧会になります。

エジプト展。実は私、エジプト展と名がつく

展覧会は初でして、昔からミイラやピラミッド

には興味があり、テレビやYoutubeなどで

目につけば観漁っておりました。エジプト

といえば吉村作治さんが有名ですよね。

ギザ台地の研究に没頭すること約半世紀。

たくさんの浪漫を届けてもらいました。

そんな吉村さんも御年８２歳。さすがに

寄る年波。そしてここ数年。Youtubeを

中心に活躍されているのが、河江肖剰（

よしのり）さん。

名古屋大学、カイロ・アメリカン大学で

考古学の研鑽を積み、様々な経歴を経て、

現在では、名古屋大学デジタル人文社会

科学研究推進センターの教授に昇任。５２歳

のナイスミドルです。そして今回の展覧会を

案内人として盛り上げてくれています。

展覧会のタイトルである、古代エジプトとい

う文言も、ご自身で運営なさっている

Youtube チャンネルからなのでしょうね。

展示物で多かったのは、なんと言っても

レリーフ。古代エジプトでは沈み彫りと

いう技法が多用されていたようで、意匠を

凝らした見事な出来栄えと、要所要所に

合わせた音声ガイドが小気味よく流れて

楽しめたのですが、どこを見てもレリーフ

でしたので、若干食傷気味に　笑　またか

みたいな　笑

とにかくレリーフだらけでしたので、

撮影OKの展覧会ということも手伝い、

いつでも撮れるという油断からか、

振り返ってみれば、レリーフの画像か

一つもありませんでした　笑

ちなみに、沈み彫りのレリーフとは

こういった物です。

この石板にストーリーがふんだんに

盛り込まれています。歴史に大きく関わる

レリーフの場合には、音声ガイドが緩やかに

流れます。

こちらの画像はギザの大ピラミッドの創造主

と云われるクフ王の首像。この辺りから内容

がピラミッドへと移っていきます。

イベント用の撮影場所です。一瞬の間隙

を縫って無人の状態を画像に収めました。

入場制限はしてあるものの、混雑して

いましたからね。スフィンクスの頭部に

手を載せて撮るのが正解のようでした。

ピラミッドについても河江さんは項目

ごとに設置されたモニターから、動画

で語っています。まあ、私はYoutubeで散々

拝見しておりますから、今更でしたが、

不案内な人間にもわかりやすく、興味を

駆り立てる内容に仕上がっています。と

いうのも、河江さんの容姿がしっかりして

いるので、俳優さん並みのプレゼンテーション

能力があります。興味を持ってもらう上で

とても大事な部分だと思います。

ピラミッドは石段が１メートルから１．５

メートルと、登ろうと思えば登れる高さ。

しかし、１９８３年から、エジプト政府

により登頂は禁止とされています。これ

はテレビなどのメディアも含めた上での

戒律でしたが、どうやら例外もあるよう

で、河江さんはその例外の一つ。私が

知っているだけでも３回は登って調査を

しています　笑　日本のメディアでは、

２０１５年にＴＢＳの『世界ふしぎ発見！』

というテレビ番組で、これは登頂した上に、

空撮も敢行していました。歴史的な番組の

回となりましたが、これにも河江さんは参加

していますので、エジプト政府に河江さんの

口添えがあったのではないでしょうか　笑

いずれにしても偉業といえます。

さて、エジプト展も佳境。本丸である

ミイラの展示ブースへと歩を進めます。

これらの壺はミイラの内臓を保管する

壺のようです。仏教の即身仏のように、

食料として、体が腐り難くくなる、かやの

実や、漆などを摂取することで腐らずに

果ててゆく方法とは異なりますね。

ミイラの展示ブースの入り口では、アニメ

ーションでミイラの作り方を繰り返し放映

していました。これもわかりやすく、小さな

お子さんも興味が持てる内容となっています。

そして、今回の目玉でしょうか。私は

この文言に惹かれました。

みどころの２になりますか。人間のミイラ

が２体。さらに動物のミイラも展示！　と

ありますね。

まずは動物。動物とは猫のようです。この

画像では大小二つの猫型の棺？　が見受け

られます。小さな物は猫にしては小さく、

大きな物は大きすぎる。おそらく大きな棺

の中には猫のミイラが納められているので

しょうが、中身は観られないようでした。

では、人間の方はといえば、、

棺が空いている。中身はどこへ、、

こちらと、、

こちらは棺と中身の形状が似ています。

外と中ということでしょうか。包帯で簀巻

きはミイラの典型ですよね。しかし、、

では、こちらは、、開けてありますが、

中身は綺麗な絵柄の布に巻かれています

。と、ここまでご覧になると、正直。

物足りなさを感じた、もしくはこれから

ご覧になる方も、行くのを躊躇ってしまう

。などと考えてしまいますよね。おそらく

ほとんどの方は、

こういった、一糸纏わぬ姿を想像なさって

いたはずです。ですが、ご安心ください。

ミイラの中身が公開されていないという

ことは、そのミイラは手付かずということ

を意味します。そもそもミイラ化までさせて

未来に残されるような御遺体は、身分の高い

王族や高官であるはずですから、ミイラ化

させ、木棺やカルトナージュに納める時に

、宝石や金銀財宝と共に弔われます。これ

を墓荒らしの類が見過ごすわけがありま

せん。もちろん、防腐処理がしっかりと

施されているかどうか。その確認のために

開封されているものもありますが、とに

かく、未開封のミイラは大変貴重なのです。

今回の展示物が未開封かどうかは触れてい

なかったと思いますが、物足りなさを感じ

るより、貴重な体験をしたと考えましょう

笑　まあ、、とは言っても。展示ブース

内は現状をどう捉えたらいいのかわからな

い様子の方たちで溢れていましたが　笑

どちらかというと。そちらを見物してまし

たかね。私は　笑

音声ガイドでは、そのままエピローグへ

と移り、皆一様に、狐につままれたような

面持ちで三々五々展覧会のショップへと

消えていきました。私も続きます。

今回、ショップのラインナップの中に

通好みというか、気の利いたピラミッド

の模型を発見しました。これも残念ながら

撮り忘れたのですが　笑　白いピラミッド

の模型です。皆さん、ピラミッドは太古の昔

、白かったのですよ。ご存知でした？　王朝

も世代が交代し、石材が足りなくなると、

時の王はあそこにあるじゃないかと、石灰岩

で覆われたピラミッドを削ってしまい、

取り尽くしてしまいました。まあ、無用の

長物だという認識だったのでしょうね。

その無用の長物を削ってまた、無用の長物を

造ってしまったわけですが　笑　白いピラミ

ッドは現代では残っていません。削ったあと

の名残なら観られますけどね。

ネズミがチーズを齧るように削られていき、

雨や風化なども手伝って、現在我々の眼に

馴染んでいるベージュ色で凸凹したピラミ

ッドとなったのです。白いピラミッド。

一度リアルで観てみたいものです。まあ、

現在のものも観ていませんが　笑

さて、今回は現在公開中の古代エジプト展

をご紹介しました。非常に楽しかったです。

皆さんも是非。では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本です。

日本海側は積雪量が記録的な状況で、所謂、

ドカ雪に見舞われていますが、東京は朝晩の

冷え込みはともかく、昼間は暖かいですね。

さて、再入荷。

バーボンウイスキー、ベイゼルヘイデン。こち

らは８年熟成ですね。何が特徴なのかといい

ますと、それは低めのプルーフ。アルコール

度数です。こちらの銘柄は、バーボンウイス

キーにしては珍しい８０プルーフ。ちょうど

４０度になります。加水していないカスク

ストレングスを除き、バーボンウイスキーの

アルコール度数は他国のウイスキー。もち

ろん、我々日本も含めて比べると、高めに

設定されています。これは、１８９７年に

制定されたアメリカのウイスキー法の一つ

である、ボトルドインボンドの名残です。

当時、酒を水増しする悪徳業者が増えた

ため、アルコール度数が５０％以上でない

と販売出来ないという法律を作りました。

時代は流れてもその名残の一つとして

引き継がれています。定番のバーボンウイス

キーとして有名なワイルドターキーなどは

未だに５０．５度で販売されています。

ベイゼルヘイデンはバーボンウイスキーの

アルコール度数としては最弱でしょう。

最弱だからこそ、その役割は大きい。その

まま飲んでも、オンザロックでも、ソーダ

でなどで割るのも良いでしょう。ほのかに

香るバニラ香。邪魔にならない存在感で

バーライフを彩ります。一度お試しくださ

い。

さて、続いて久々のシャルトリューズ。こちら

はジョーヌ。黄色い方ですね。まさかの高騰

で昔のように気軽に楽しめなくなりそうでは

あります。知り合いのバーでは、代用品を用意

すると言っていましたが、シャルトリューズに

代わりはありません。美味しいリキュールです

から当店では続投です。アラスカはやはり、

シャルトリューズで。ご注文お待ちしており

ます。

さて、今回はこの辺で。では、また、、

皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本です。

さて、新入荷。今回はこちら。

辰巳蒸留所のアルケミエジン。何作目になり

ますか。こちらは金木犀とオレンジフラワー

が利いています。お楽しみください。

では、また、、

皆さん、新年あけましておめでとうございます。

バーシエールの岡本です。さて、成人の日を

含めた今週末の三連休ですが、

１月１２日（日曜日）は、１９時から２時まで

営業致します。代休として、１月１３日（月曜

日）はお休みとなりますので、ご留意ください

ませ。では、本年もよろしくお願い申し上げ

ます。

皆さんこんにちは、パー　シエールの岡本です。

さて、こちらは新入荷。

ブティックウイスキー　バフェット　アイラ

シングルモルト８年。ブティックウイスキー

カンパニーのアイラですね。やすい、うまい

、はやい？　笑　アルコール度数は４５．８度。

万能型です。そのままでもよし。オンザロック

でもよし。割ってもよし。是非。

そしてこちらは再入荷。定番の花と動物

シリーズの再入荷です。優しい甘さ、優しい

香り、優しい時間を体験出来ます。根強い

ファンが多い銘柄です。こちらも是非。

さて、今回はこの辺で。では、また、、

皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本です。

さて、新入荷です。遅まきながらこちらを

新入荷。

オクトモア１５．３アイラ・バーレイ。

今年の９月末に入手し損ねましたが、何とか

入荷出来ました。フェノール値３０７．２PPM

と超ヘビー級のピート香を誇る今年のアイラ・

バーレイ。前出のスコティッシュ・バーレイと

併せてお楽しみください。フェノール値とは、

香りの強さを数値化したもの。因みに、ラフロ

イグのフェノール値は、４０〜５０ほどになり

ます。バケモノですね　笑

では、また、、