皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回はこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１２８　クォーター・デッキ

〝後甲板″   （こうかんぱん）という名の

ホワイト・ラムがベースのショートカク

テル。ダーク・ラムがベースのレシピも

存在しますが、夏の最中に涼を誘うカク

テルとしてお勧めしたいカクテルでは

あるので、当店では、ホワイト・ラム

を使うことが常ではあります。〝後

甲板″  とは、帆船時代に根付いた言葉で

、帆船の後部にあつらえられた高い

位置にある甲板部分をそう呼びます。

主に船長や位の高い人物が使う場所で

、この場所から航海の指揮を執ったり、

来賓を迎えるためであったりと、船の中

では格式のえる場所になりますね。

そして何故このカクテルがそう名付け

られたのか。まあ、ぼんやりとしか

わかっていませんが、格式の高いこの

場所をクラシカルなカクテルで優雅に

表現したなどと云われていますが、

細かいことはともかく。個人的には、

夏、海、船、ラム酒と揃っていれば肴

としては充分ですね。ホワイト・ラム

にドライ・シェリー。私も大好きな

カクテルです。″バンブー″  では物足り

ない方などには最適かと思います。

ご注文お待ちしております。

 

：レシピ（当店）

ホワイト・ラム　　　　　４０ml

ドライ・シェリー　　　　２０ml

ﾌﾚｯｼｭﾚﾓﾝｼﾞｭｰｽ                            １dash

すべてシェイクし、カクテルグラスへ。

レモンピールで香り付け。

 

では、また、、

———————————————————

店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売してるはお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

———————————————————