皆さんこんにちは、バー シエールの岡本
です。今回のカクテルはこちら。
CD No.49 エル・プレジデンテ
20世紀前半。キューバ生まれの古い
キューバンカクテルです。エルプレジ
デンテとは、大統領を意味します。
その名の通り、当時のキューバ政権の
トップであった、マリオ・ガルシア・メノ
カルに敬意を表して創られたショート
カクテルです。キューバといえばラム酒。
ベースはホワイトラムになりますが、
そこはやはりキューバンラムを使用し
ます。オレンジキュラソーとラム酒の
相性の良さに加え、少量のグレナデン
シロップの存在を強く感じるカクテル
ですね。マティーニやマンハッタンなど、
クラシカルで酒精の強いカクテルが
お好みの方はお気に入りの一杯となる
ことでしょう。
:レシピ(当店)
・エル・プレジデンテ
キューバンホワイトラム 30ml
ドライヴェルモット 15ml
オレンジキュラソー 15ml
グレナデンシロップ 1dash
すべてをミキシンググラスへ注ぎ、
しっかりとステアし、カクテルグラス
へ。オレンジピールで香り付け。
では、また、、
———————————————————
店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir(バー シエール)
TEL:03-5391-0030
住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F
アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分
営業時間:月曜日~木曜日 19:00~2:00 金曜日・土曜日 19:00~3:00
定休日:日曜日
総席数:15席
クレジットカード可:VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover
電子マネー:不可
備考:
■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円(税込み)頂戴いたします。
■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。
■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円(税込み)を頂戴しております。
———————————————————