皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１０７　カリビアン・クルーズ

カリビアン・ビーチ・カクテルの一つで

あるウォッカベースのショートカクテル

です。トロピカルなショートカクテルと

いうものがあまり存在しないこともあっ

て重宝してきたカクテルですね。ピサン

・ガルーダを使用出来るのもまた、嬉しい

要素の一つでしょうか。

ピサン・ガルーダとは、グリーンバナナ

のリキュールで、爽やかな甘みをもち、

カリビアン・マーメイドなど、カリビア

ン・ビーチ・カクテルの支柱となっている

オランダ系のリキュールです。副材料に

パイナップルジュースやココナッツリキュ

ールなどを使うトロピカルの一典型である

このショートカクテルですが、私がこの

カクテルと初対面した当初のレシピは、

ロングスタイルでした。要するに、どちら

でも可能ということです。トロピカル・

カクテルのショートという希少なチョイス

をするのか、トロピカルらしくロングスタ

イルで楽しむのか。ショートカクテルに

すれば多少アルコール度数は上がりますね。

ですがアルコール度数はそれなりに薄くな

りますが、ロングカクテルにすれば容量が

増えます。気分次第で選んで頂いて結構で

す。ご注文お待ちしております。

 

：　レシピ（当店）

・　カリビアン・クルーズ

ウォッカ　　　　　　　　２０ml

ﾌﾚｯｼﾕﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙｼﾞｭｰｽ               ２０ml

ココナッツリキュール　　１０ml

ピサン・ガルーダ　　　　１０ml

マラスキーノチェリー　　１個

マラスキーノチェリー以外をすべて

シェイクし、カクテルグラスへ。

マラスキーノチェリーを沈める。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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