皆さんこんにちは、バー　シエールの岡本

です。今回のカクテルはこちら。

ＣＤ　Ｎｏ．１１６　クイーンズ・カクテル

ニューヨーク・バロー・カクテルの一つ。

クイーンズ地区をイメージして創作され

たとされるショートカクテルになります。

時系列で言えば、バロー・カクテルの

中ではブロンクスの少しあとになるで

しょうか。５つのうち４番目のバロー

・カクテルになりますね。ほぼ同時期

に創作されたブロンクス同様、このカク

テルのベースもドライ・ジン。１９２０年

に施行された禁酒法の影響を直接受けた

カクテルですから、公に出せない密造酒に

不向きなウイスキーは使われずに、タイム

パフォーマンスの良い樽熟成が必要ない

ドライ・ジンが使われています。この

カクテルもブロンクス同様、マティーニ

の派生系カクテルとして有名で、ブロンクス

がオレンジジュースを使用するのに対し、

クイーンズ・カクテルはパイナップルジュ

ースを使います。他の副材料はまったく

同じなので、どちらを選ぶかは、オレンジ

ジュースかパイナップルジュースかで

決めてしまっても構わないと思います

が、ブロンクスと違い、クイーンズ・

カクテルは容量の多いショートカクテル

ですから、その辺りも判断基準に入れて

おくのも良いかと思います。マティーニ

の派生系として是非バリエーションの

一つに加えてみてください。

 

：レシピ（当店）

・　クイーンズ・カクテル

ドライ・ジン　　　　　　　３０ml

ドライ・ヴェルモット　　　１５ml

スウィート・ヴェルモット　１５ml

パイナップルジュース               １５ml

すべてシェイクし、大きめのカクテル

グラスへ。

 

では、また、、

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店名:池袋駅西口のオーセンティックバー Bar Seir（バー シエール）

TEL:03-5391-0030

住所:〒171-0014東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル3F

アクセス:JR他各線「池袋駅」西口より徒歩5分 東京メトロ各線「池袋駅」C1・C6出口より徒歩2分

営業時間:月曜日～木曜日 19:00～2:00 金曜日・土曜日 19:00～3:00

定休日:日曜日

総席数:15席

クレジットカード可：VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover

電子マネー:不可

備考:

■喫煙可能店 テーブルチャージとして550円（税込み）頂戴いたします。

■葉巻のご購入は現金のみとさせていただいております。あらかじめご了承ください。

■また、葉巻のみの販売はお断りしております。葉巻のお持ち込みは別途330円（税込み）を頂戴しております。

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